一、主要品类商品价格运行情况

　　1、粮、油价格均涨。上周超市粮食均价5.75元/公斤，周环比上涨0.35%。其中小包装大米为5.7元/公斤，周环比上涨0.35%；小包装面粉5.85元/公斤，周环比上涨0.34%。超市桶装食用油均价13.95元，周环比微涨0.07%；其中大豆油11.63元/升、花生油16.19元/升，周环比分别微涨0.09%和0.06%；调和油13.14元/升，周环比微降0.08 %；菜籽油14.82元/升，价格维稳。

　　2、猪肉价格持续下降。上周超市猪肉均价26.75元/公斤，周环比下降0.56%；其中猪精瘦肉29.01元/公斤，周环比下降0.72%，猪五花肉24.49元/公斤，周环比下降0.37%；农贸市场猪肉均价24.75元/公斤，周环比下降4.81%；其中精瘦肉26.25元/公斤，周环比下降6.25%，猪五花肉23.25元/公斤，周环比下降3.13%。

　　3、鸡蛋价格持续下降。上周超市鸡蛋为12.71元/公斤，周环比下降0.94%；农贸市场鸡蛋均价为11.8元/公斤，周环比下降0.84%。

　　4、蔬、果批价1降1持平。上周蔬菜批发均价为6.14元/公斤，周环比下降6.14%，30种监测品种4涨24跌2持平；其中南瓜3.7元/公斤、土豆4.4元/公斤、茄子6.3元/公斤、苦瓜7.6元/公斤的涨幅均较小，分别为4.23%、2.33%、1.61%和1.33%；油菜、菠菜、圆白菜的跌幅居前，分别为8.42%、6.4%和6.06%，生菜、黄瓜莴笋等14个品种的跌幅均在3%-6%之间，辣椒、豆角、西红柿等7个品种的跌幅均在3%以下。上周水果批价5.81元，周环比持稳，6个监测品种2涨3跌1持平。其中苹果、葡萄为6.5元/公斤、7.8元/公斤，周环比分别上涨1.56%和1.3%；香蕉、梨、柑橘为4.8元/公斤、5.9元/公斤、6.85元/公斤，周环比分别下降2.04%、1.67%和1.44%；西瓜价格运行平稳。

　　5、水产品价格回落。上周超市水产品监测均价32.2元/公斤，周环比下降0.37%。10种监测品种3跌7持平。其中鲤鱼14.8元/公斤、鲢鱼11.17元/公斤、大带鱼36元/公斤、小带鱼19.33元/公斤、大黄鱼36.33元/公斤、虾66.53元/公斤、蟹80.67元/公斤，以上7个品种价格运行较稳；小黄鱼21.47元/公斤、草鱼16.23元/公斤、鲫鱼19.47元/公斤，分别下降4.45%、0.86%和0.31%。

　　6、奶制品价格下降。上周超市奶制品均价为149.22元，周环比下降0.21%，6个监测品种3涨1跌2持平。其中巴氏杀菌奶16.5元/升、灭菌奶（常温奶）10.52元/升、国产品牌婴幼儿奶185.5元/公斤，周环比分别上涨79.35%、1.45%和0.13%；酸奶为18.38元/公斤，周环比下降7.64%；中老年奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉周环比持平。

　　二、原因分析及预测

　　各类生产企业逐步恢复开工，商超等迎来一波集中性采购，加上各类院校、伙食单位使用量恢复正常，粮食销售持续上升，上周价格持续小涨。生产性企业逐步开工，食用油购买量有所上升，而厂、商库存充足，上周本市食用油价格微涨。供应充足，需求较稳定，预计近期粮、油价格涨跌不大。

　　本市生猪出栏速度加快，适重生猪供应整体偏多，猪肉供应量增加，而居民家庭及伙食单位腊制品等部分存余，猪肉市场消费相对稳定，上周商超和农贸市场猪肉价格弱势运行。目前猪肉消费一般，市场供大于求的局面一时不会改变，预计近期我市猪肉价格呈温和下降。

　　近期气温回升速度较快，鸡蛋产量持续增加，供应增多，而气温上升使市民消费逐步变得清淡，鸡蛋消费量反而呈下降，上周本市鸡蛋价格持续降势。蛋鸡产蛋率回升，供应量有所增加，市场需求呈季节性回落，预计近期本市鸡蛋价格有所下降。

　　气温回升利于蔬菜生长，本地市场蔬菜品种逐步丰富，上市量逐步增加，外埠蔬菜也因成品油价格的下调等因素致入市价格下降，上周本市蔬菜监测批价持续回落。水果供应充裕，各品种价格有涨有跌，均在合理范围波动，价格整体上维持稳定。预计近期蔬菜、果批价保持温和降势。

　　我市家庭及伙食单位扎鱼、熏鱼等尚有部分储存，居民购买量不足，加上餐饮消费相对较淡，草鱼、鲫鱼等淡水鱼消费减少，冰鲜水产品中节前上涨较多的小黄鱼价格也有所回落，拉动上周本市水产品监测价格下降。预计近期水产品价格小幅回落。

　　市场消费有所下降，各商超节后加大促销力度，蒙牛、伊利、光明等品牌牛奶经销商纷纷推出各种买赠活动，上周奶制品监测价格下降。预计近期奶制品价格小幅涨跌。

2018年3月15日